BORGOGNA, FRANCIA
LA BORGOGNA E I SUOI VITIGNI
Domaine Chavy-Chouet è una cantina situata nel cuore della Borgogna, che si distingue per il suo impegno nella cura del vigneto e nella produzione di vini autentici e raffinati.
Con 15 ettari di vigneti, l’azienda coltiva le sue uve in zone rinomate come Meursault, Puligny-Montrachet e Volnay, puntando su un approccio biologico e rispettoso della natura.
Il Clos de Corvées de Citeau, un monopole a Meursault, rappresenta il simbolo della sua produzione.
I suoi vini
Qui, la vinificazione avviene con un tocco delicato, nel rispetto delle caratteristiche naturali di ogni singolo grappolo. I vini, frutto di una costante ricerca dell’eccellenza, si caratterizzano per la purezza, l’eleganza e la mineralità, esprimendo appieno la personalità dei terreni che li generano.
La filosofia della cantina, improntata su metodi naturali e non invasivi, ha portato alla creazione di etichette che riflettono il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
