LANGHE - PIEMONTE, ITALIA
NEL CUORE DEL BAROLO
Cà di Press è una giovane e promettente cantina situata nel prestigioso cru Perno a Monforte d’Alba, nel cuore del Barolo. Dal 2018, le sorelle Pressenda, con il supporto del padre, hanno trasformato la tradizione familiare di vendita delle uve in un’avventura di vinificazione di alta qualità. Con 7 ettari di vigneti coltivati con metodi biologici, l’azienda si concentra sulla produzione di circa 15.000 bottiglie annue, esprimendo al meglio le caratteristiche delle Langhe.
I loro vini, ottenuti da fermentazione spontanea con lieviti indigeni, rispecchiano la tradizione delle Langhe e l’eleganza tipica del Nebbiolo, affiancato da varietà locali come Barbera e Dolcetto.
I suoi vini
Cà di Press è rinomata per i suoi Baroli classici, prodotti seguendo metodi tradizionali, con lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi.
L’acclamato critico internazionale Antonio Galloni di Vinous ha descritto Cà di Press come “una delle nuove realtà più entusiasmanti che ho visto in Piemonte negli ultimi anni”. Questa giovane cantina, che già conquista i palati più esigenti, è pronta a stupire con vini eleganti e strutturati. Se ancora non conoscete Cà di Press, non perdete l’occasione di scoprire questi vini unici che incarnano il meglio della tradizione e dell’innovazione delle Langhe.
