schiettezza ed eleganza
Colombera & Garella è una piccola ma preziosa realtà situata nell’Alto Piemonte, precisamente nelle storiche zone di Lessona e Bramaterra. Gestita con passione dai fratelli Colombera con Cristiano Garella, questa cantina si dedica alla valorizzazione del Nebbiolo, affiancato da vitigni tipici come la Vespolina e l’Uva Rara, capaci di esprimere tutta la ricchezza di questo terroir unico.
Con i suoi 6,5 ettari di vigneti, Colombera & Garella produce circa 30.000 bottiglie l’anno.
La fermentazione avviene in modo naturale, grazie all’uso di lieviti indigeni, per rispettare e preservare l’identità territoriale delle uve; l’utilizzo di solfiti è mantenuto a un livello moderato di 75 mg/l per garantire la purezza e l’integrità del prodotto.
I suoi vini
I vini di Colombera & Garella sono schietti ed eleganti ed ogni sorso racconta la storia di un territorio da riscoprire, ricco di tradizione e di potenzialità enologiche. La cantina, pur non essendo certificata biologica, si distingue per l’attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente, pratiche che si riflettono nel profondo legame che riesce a instaurare tra i suoi vini e la terra da cui provengono.
Colombera & Garella è una cantina da tenere d’occhio; una vera espressione di carattere, tradizione e innovazione che non mancherà di sorprendere.
