CAREMA - PIEMONTE, ITALIA
LE PERGOLE "CAREMESI"
La cantina Muraje, situata nello storico territorio di Carema, nel cuore del Piemonte, è un’azienda a conduzione familiare, guidata da Deborah e Federico.
Con i suoi 1,5 ettari di vigneti, coltivati in maniera meticolosa su terreni terrazzati ricchi di ferro, Muraje si dedica con passione alla valorizzazione del Nebbiolo, vitigno principe di questa regione. Le pergole “caremesi”, storiche strutture di coltivazione tipiche della zona, danno il nome ai vini della cantina, che riescono a coniugare tradizione e innovazione. Con una produzione limitata a circa 4.500 bottiglie l’anno, Muraje si distingue per un approccio che mette al centro la naturalità.
I suoi vini
La fermentazione avviene spontaneamente grazie all’uso di lieviti indigeni, mantenendo l’autenticità del frutto e del territorio. L’uso di solfiti è ridotto a soli 50 mg/l, preservando la purezza dei vini senza comprometterne la qualità.
Ogni bottiglia di Muraje è un vero e proprio viaggio sensoriale: dall’eleganza dei tannini vellutati alla complessità aromatica che richiama le caratteristiche minerali dei terreni ricchi di ferro. Ideale per arricchire una collezione di vini di qualità o per distinguersi in una carta dei vini raffinata, questa cantina racchiude il meglio del Piemonte in ogni sorso.
