LOIRA - SUD OVEST, FRANCIA
I SUOI VITIGNI
Oenosapiens è un progetto giovane e ambizioso, nato nel 2022 dall’idea di tre enologi italiani – Filippo, Federico e Giacomo – con l’obiettivo di valorizzare piccole produzioni artigianali e territori meno noti.
La loro filosofia si basa su un approccio naturale e sostenibile, con fermentazioni spontanee e il minimo intervento in cantina, collaborando con vignaioli artigianali che operano nel segno della sostenibilità ambientale.
I suoi vini
La produzione si concentra su tre vini unici: R-Evolution, un Malbec di Cahors raffinato e vibrante, con eleganti note fruttate e speziate; Poulsard, un rosso dello Jura fresco e succoso, ricco di aromi di frutta rossa; e Saumurai, uno Chenin Blanc della Loira, fermentato con lieviti indigeni per esprimere al meglio la purezza e la mineralità del terroir. Con sole 10.000 bottiglie prodotte all’anno e una cura artigianale in ogni fase, Oenosapiens rappresenta un nuovo modo di interpretare il vino: autentico, rispettoso dell’ambiente e capace di sorprendere a ogni sorso.
